Nyicip Bebek Sinjay Khas Madura di Surabaya

Assalamu'alaikum.

Akhirnyaaaaaa setelah berkutat di rumah aja selama masa pandemi, aku bisa yalan-yalan ke luar kota jugaaaa 😆. Eh, tapi sebenarnya gak bisa disebut yalan-yalan juga, sih. Soalnya aku cuma ngintilin suami yang kebetulan lagi ada urusan kerja di kota tetangga doang. Hehehe. 😅

Ngomong-ngomong, jarak Kediri ke Surabaya sebenarnya gak jauh-jauh banget. Kira-kira jaraknya sekitar 3 jam aja kalau gak lewat tol. Tapi entah kenapa sesampainya di kamar hotel kok badanku langsung lemes, jantungku berdetak kencang, mataku kunang-kunang, dan aku bermandikan keringat dingin. Sampai-sampai berdiri buat shalat aja aku gak kuat. Takut semaput. Jadi aku shalatnya cuma dengan posisi duduk 😣. Karena melihat kondisiku yang amat sangat mengenaskan ini, suamiku langsung turun buat cari minimarket terdekat untuk beli makanan seadanya.

Begitu suamiku sampai kamar, aku langsung embat keresek bawaan suami. Sekejap aja aku udah habis dua potong roti sobek yang ukurannya lumayan besar, satu kaleng susu beruang, dan satu botol kecil air mineral dalam kemasan. Setelah itu rasanya tubuhku sudah agak baikan. 

Oalaaaaah, lemesnya karena kelaparan nampaknya 🤣. Dan itu diperjelas dengan ketika suami ngajakin aku keluar buat makan bebek yang rasanya uenak banget di Surabaya, aku ujug-ujug langsung sehat wal afiat. 🤤

Bebek yang dimaksud suamiku ini adalah Bebek Wachid Hasyim. Tapi sayang sekali sesampainya di sana, ternyata depotnya sedang tutup 😭. Yowis, akhirnya kami cari tempat makan dekat-dekat situ aja. Gak taunya kami malah ketemu dengan kedainya Bebek Sinjay.

Kalian tau Bebek Sinjay, kan? Itu lho, kedai bebek goreng yang fenomenal banget di Madura. Saking fenomenalnya, mereka sampai buka banyak cabang di kota lain. Ngomong-ngomong, udah dari lama aku kepo sama yang namanya Bebek Sinjay ini. Niatnya kalau ke Madura, aku mau melipir bentar buat makan bebek ini. Tapi kok sampai sekarang belum ada kesempatan buat main ke sana 😬. Dan karena tiba-tiba kami ketemu salah satu kedainya di sini, jadi kenapa nggak dicoba aja sekalian. 🤭

Beli bebek goreng di sini tuh unik. Kita gak bisa memilih potongan bebek bagian mana yang kita suka. Yang kita bisa cuma pesan berapa porsi. Seporsi dapat satu potong bebek goreng, nasi, lalapan, dan sambal. Selain itu dapat bonus satu minuman juga. Minumnya bebas pilih apa aja, tapi aku dan suami lebih memilih teh hangat aja. 

Seporsi Bebek Sinjay

Satu porsi bebek goreng dengan bonus minuman dihargai Rp 30.000. Ini cukup murah mengingat aku dapat satu potong besar bebek bagian dada yang nyambung sampai ke leher dan porsi nasinya buanyak buanget. Kalau kalian tipe big eater, pasti kalian bakalan puas makan Bebek Sinjay ini 😆. Dijamin pulang pasti kenyang pokoknya.

Bebek goreng Sinjay ini punya daging yang lembut dan kulit yang sedikit kriuk. Di atasnya ditaburi remahan bumbu rempah yang ikut digoreng bareng si bebeknya. Rasanya gurih-gurih asin dan rasa bumbu rempahnya ini benar-benar terasa sampai ke tulang-tulangnya 😍. Andaikan si bebek goreng disajikan dalam kondisi benar-benar panas, pasti rasanya bakal lebih mantap lagi. Tapi sayang aku dapatnya bebek goreng yang dalam kondisi sudah hangat menuju ke dingin. Walaupun begitu rasanya tetep enak-enak aja sih, walaupun gak bisa dibilang 'enak banget'. 🤭

Menurutku satu-satunya kekurangan Bebek Sinjay ini cuma satu. Berminyak bingits. Terutama di bagian kulitnya. Padahal bagian bebek yang paling aku suka itu kulitnya. Gara-gara si kulit berasa berminyak banget, aku jadi kurang bisa menikmati bebek goreng ini. 😕

Untuk sambalnya, dia menggunakan sambal pencit alias sambal mangga muda. Rasanya kecut-kecut sedikit manis tapi ada pedesnya dan gurihnya gitu. Sebenarnya aku gak biasa dengan pencit yang dijadikan sambal dan dimakan untuk pendamping nasi. Maklum, biasanya pencit cuma aku ganyang begitu aja atau aku buat rujak buah sekalian kalau lagi niat. 🙈

Bebek Sinjay di Surabaya ternyata rasanya lumayan juga. Tapi aku masih tetap kepo rasa Bebek Sinjay di kedai pusatnya di Madura sana kayak apa. Apakah persis dengan yang di Surabaya, ataukah malah lebih enak mengingat begitu fenomenalnya dia yang membuat orang-orang antri panjang kayak lagi antri buat bisa dapat dana BLT 😅. Kapan-kapan kalau main ke sana, mampir aaaaaah. Tapi pertanyaannya satu: bisa main ke sananya kapan? Lha wong udah bertahun-tahun punya rencana, tapi sampai sekarang belum terealisasi juga. 🤣

Bebek Sinjay

Ruko Grand Ahmad Yani Blok 151H, Jl. Ahmad Yani, Jemur Wonosari, Kec. Wonocolo, Kota SBY, Jawa Timur

🦆🦆🦆🦆

Eh iya, minal aidzin wal faidzin ya, rek. Mohon maaf lahir dan batin kalau aku ada salah ketika ngeblog bareng kalian 🙏🏽. Duh, nyaris aja kelupaan buat maaf-maafan di blog ini. Ehehehe. Maap telat. 🙈

Ngomong-ngomong, gimana nih kabar kalian pasca lebaran? Tingkat kolesterol aman? 😬

Wassalamu'alaikum.